小鴿子“啄”出億元大產(chǎn)業(yè)

發(fā)布：貝迪鴿業(yè)時(shí)間：2021-11-05 返回列表

工作人員在喂養鴿子。

文圖 湖北日報全媒記者 祝華 通訊員李曉軍

從“土漢子”到“鴿專(zhuān)家”，從創(chuàng )業(yè)者到致富帶路人，從養殖到鴿子湯、鴿子宴多元發(fā)展;僅用10年，就蝶變成華中地區最大肉鴿繁育養殖基地......在棗陽(yáng)市興隆鎮，有個(gè)遠近聞名的鴿子大王。

他從一個(gè)鴿棚起步，不斷創(chuàng )新思路，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，讓小鴿子“啄'出億元大產(chǎn)業(yè)。

“一鴿帶四仔”產(chǎn)量翻番

10月27日，棗陽(yáng)市興隆鎮湖北貝迪鴿業(yè)公司鴿舍內，鴿子羽毛雪白、腳爪鮮紅。一人多高的鴿籠里，鴿媽媽們正在哺育幼崽。見(jiàn)有人來(lái)，鴿子撲棱起翅膀，紛紛往食槽方向擠，憨態(tài)可掬。

“這些鴿子名叫貝迪1號'，和普通鴿子相比，個(gè)頭更大，對病害的抵抗力也更強。"2012年開(kāi)始養鴿的李金勇是棗陽(yáng)貝迪鴿業(yè)的負責人，是土生土長(cháng)的興隆鎮人?！傍澣饧毮侕r美，營(yíng)養價(jià)值高，是一種天然高檔營(yíng)養品和滋補品，俗話(huà)說(shuō)一鴿頂九雞嘛?！?/p>

公司起初主要養殖肉鴿，因利潤率較低，2014年開(kāi)始養殖種鴿。李金勇介紹，鴿子一個(gè)月只下兩枚蛋，前后隔兩天，小鴿子也不像雞、鴨那樣，一出殼就會(huì )自己叨食，而是靠大鴿子嘴對嘴用嗉囊分泌的乳汁喂養，一般一對種鴿一次只喂養兩只幼鴿，繁育速度慢。為提高產(chǎn)量，公司與華中農業(yè)大學(xué)、省農科院家禽研究中心、廣東家禽研究所等單位合作，創(chuàng )制出“一鴿帶四仔”養殖技術(shù)，即把一對種鴿產(chǎn)的兩只幼鴿交給另一對種鴿帶，讓幼鴿的“親生父母”專(zhuān)心地準備下一次產(chǎn)蛋，從而提高了鴿蛋和乳鴿的產(chǎn)量。

“這種模式使得產(chǎn)量提高了一倍?！崩罱鹩抡f(shuō)。經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，貝迪鴿業(yè)已成為華中地區最大的肉鴿良種繁育、養殖基地，擁有現代化標準鴿舍50棟，年產(chǎn)種鴿10萬(wàn)對，出欄乳鴿200萬(wàn)只，年產(chǎn)值過(guò)億元。

鴿子湯鴿子宴拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展增值，離不開(kāi)產(chǎn)品深加工。

2015年，貝迪鴿業(yè)建設冷凍庫、食品加工車(chē)間，實(shí)現養殖、屠宰、加工一條龍。同時(shí)與武漢等地公司合作，瞄準上班族，推出罐裝鴿子湯?！伴_(kāi)罐后小火加熱煮沸即可食用，方便快捷，深受青年女性歡迎。"貝迪鴿業(yè)公司辦公室主任劉吉楊介紹，一只鴿子，批發(fā)價(jià)14元，利潤僅三四元，加工成鴿子湯，60元一灌，利潤增加三四倍。

近年來(lái)，公司還陸續推出了肉滑多汁、油亮香脆的鹵水鴿，外酥里嫩、味道鮮美的烤鴿，香而不膩的麻辣乳鴿、開(kāi)袋即食的鹽水鴿等產(chǎn)品，形成了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)公司產(chǎn)值利潤雙增長(cháng)。

離鴿子養殖場(chǎng)不遠，還有一家鴿子主題餐廳，每逢周末，客人爆滿(mǎn)。

“這家餐廳的特別之處就是吃的是鴿子宴?！眲⒓獥罱榻B，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)當地獨有消費習慣和文化的支撐，為傳播鴿子美食文化，打響棗陽(yáng)鴿子美食品牌，去年公司在興隆鎮推出了鴿子主題餐廳。

走進(jìn)餐廳，精致的鴿子模型、可愛(ài)的鴿子卡通吉祥物、整面鴿子文化墻，讓人印象+分深刻。餐桌上，每一道菜都與鴿子有關(guān)，鴿子湯、烤乳鴿、紅燒鴿雜、煮鴿子蛋等，每一道菜都是精心烹制。剛出鍋的金黃烤乳鴿，比烤鴨還誘人，一口咬下去，汁水不斷溢出，香氣撲鼻。連米飯也是煲仔鴿飯，10月中旬，這家鴿子餐廳還上了央視。

“餐廳的青菜也是用鴿子糞種植的有機蔬菜?！眲⒓獥钫f(shuō)，公司利用鴿子糞種植有機蔬菜、用鴿糞消毒發(fā)酵技術(shù)配置飼料，喂養黑豬，多環(huán)節延伸產(chǎn)業(yè)鏈，“做好了，每一個(gè)環(huán)節都可以產(chǎn)生效益”。

帶動(dòng)100多戶(hù)村民致富

離貝迪鴿業(yè)500米遠，湖北友鴿養殖公司正在擴大規模?！艾F在每年養殖肉鴿10萬(wàn)對，產(chǎn)值500多萬(wàn)元?！焙庇养濔B殖公司老板張光明，2018年回到家鄉，開(kāi)始養殖肉鴿。

以前從沒(méi)養殖經(jīng)驗的張光明為何敢大膽養鴿子?"貝迪鴿業(yè)提供種鴿、技術(shù)、飼料、銷(xiāo)售等支持，讓我沒(méi)了后顧之憂(yōu)?！睆埞饷髡f(shuō)，經(jīng)過(guò)3年多的發(fā)展，公司已有了自己的銷(xiāo)售渠道，在武漢建了鴿子加工廠(chǎng)，去年還在新三版掛牌上市。

不遠處，棗陽(yáng)向日葵養鴿場(chǎng)等多個(gè)養殖戶(hù)的鴿舍，一字排開(kāi)，蔚為壯觀(guān)。

在劉升鎮金峽村，貝迪鴿業(yè)還建起養鴿基地，每年銷(xiāo)售鴿子4000多對，村集體年分紅8萬(wàn)元，6名村民長(cháng)期就業(yè)，每月收入2000多元。

“現在全鎮養鴿子的農戶(hù)達120多戶(hù)?！芭d隆鎮宣傳委員李志強介紹，他們多數萬(wàn)對，少的500對，120元一對，一年收入數萬(wàn)元。

貝迪鴿業(yè)總經(jīng)理劉富運介紹，公司正在建設鴿子養殖產(chǎn)業(yè)園，投產(chǎn)后將吸納500個(gè)農戶(hù)入園養殖，提供就業(yè)崗位1500個(gè)，進(jìn)一步拉長(cháng)鴿子養殖產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10億元。

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